Bài viết Mirin là gì? Rượu Mirin thuộc chủ đề về Câu Hỏi- Giải Đáp đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng mangraovat.edu.vn tìm hiểu Mirin là gì? Rượu Mirin trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung về : “Mirin là gì? Rượu Mirin”


Mirin là một trong bảy loại gia vị cơ bản của bếp Nhật. Mirin giúp tạo vị ngọt thanh, hương thơm tinh tế và độ bóng bẩy bắt mắt cho món ăn. Khác hẳn vị ngọt gắt của đường hay bột ngọt. Cùng với những loại gia vị khác như muối, đường, nước tương… Mirin góp phần tạo nên vị đậm đà không thể thiếu cho món ăn. mặc khác thực chất thì mirin là gì? và nó có vai trò gì trong việc nấu nướng của người Nhật, chúng ta sẽ hiểu hơn ngay sau bài viết của chuyên mục Kiến Thức Pha Chế hôm nay nha!

Mirin là gì?

Ở Nhật Bản, người dân xứ sở hoa anh đào rất chú trọng đến những nguyên liệu và gia vị được làm từ một cách tự nhiên. Họ không thích trong bữa ăn của mình có quá nhiều đường nên những hương vị một cách tự nhiên được ưa chuộng hơn là vị ngọt tổng hợp. Cũng chính vì thế mà nếu bạn đi siêu thị tại Nhật sẽ khó khả năng tìm thấy một bịch bột ngọt mặc dù bột ngọt là thương hiệu nổi tiếng ở đây. Như vậy, để không phải dùng nguyên liệu tổng hợp mà món ăn vẫn có hương vị thơm ngon thì người Nhật sẽ dùng loại gia vị gì? Câu trả lời đó chính là Mirin. Mirin là một loại rượu gia vị đặc biệt được dùng để chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật Bản. Mirin thực chất là một loại rượu gạo của Nhật nhưng có độ cồn thấp và hàm lượng đường cao hơn rượu gạo thông thường nên có vị ngọt hơn rượu thông thường.

XEM NGAY:  Máy ảnh full frame là gì?

Bạn đang xem: mirin la gi

ruou mirin la gi Mirin là một loại rượu gia vị đặc biệt được dùng để chế biến các món ăn của ẩm thực Nhật.(Nguồn: Internet)

Rượu Mirin – loại gia vị cơ bản trong ẩm thực Nhật

Tham khảo thêm: Lean Over là gì và cấu trúc cụm từ Lean Over trong câu Tiếng Anh

So với nước tương, Miso hay Sake… vốn được du nhập sang Nhật Bản sớm từ Tàu, Mirin ra đời, thuộc dạng sinh sau đẻ muộn nhưng lại mang đến những công dụng “lợi hại”. Mirin xuất hiện thường nhật trong ẩm thực Nhật. Nếu ai đó đang tự hỏi xốt Teriyaki thường thấy trong cửa hàng Nhật pha từ cái chi, thì chắc chắn đó là xốt được làm từ bộ ba gồm Sake, Mirin và nước tương. Thích vị đậm nhạt ra sao thì pha nhiều hoặc ít, pha xong rồi phết lên cá hồi, thịt bò hay gà xiên là được ngay một món ngon lành. Cũng giống như rượu Sake, Mirin được lên men một cách tự nhiên nhưng với nồng độ cồn rất thấp, chỉ khoảng từ 40 xấp xỉ 50% là đường và từ 14~17% là rượu mà thôi. Thành phần xuất hiện trong Mirin giúp làm sụt giảm mùi tanh của thịt cá, khi ướp gia vị thịt cá ngấm hơn và giữ độ chắc cho thức ăn khi ninh.

XEM NGAY:  Tổng hợp sugar daddy sugar baby là gì

Mirin được chia làm 3 loại:

– Mirin hon: Trong đó có khoảng 14% cồn và được sản xuất bởi một quy trình từ 40-60 ngày.

– Mirin shio: Chứa các chất cồn và 1,5% muối để tránh thuế rượu.

Tham khảo thêm: Đánh giá về particulate matter là gì | Sen Tây Hồ

– Mirin-fu chomiryo: Có nồng độ rượu ít hơn những loại trên khoảng 1 %.

Trong ẩm thực Nhật Bản, người Nhật thường dùng Mirin để tạo vị ngọt thanh một cách tự nhiên, tinh tế và độ bóng bẩy cho món ăn. mặt khác, Mirin còn giúp khử mùi tanh của cá, là chất xúc tác giúp thực phẩm ngấm thấm gia vị sâu hơn, tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. mặt khác, Mirin còn giúp cho món ăn có màu sắc bắt mắt và không bị nát khi nấu. Khi nấu nướng, người Nhật dùng Mirin vào các món kho, cá kho và Teriyaki. Với món kho, Mirin được cho vào ngay từ đầu, sau đó cho thêm những loại gia vị như muối, đường và nước tương… để tạo độ bóng bẩy, bắt mắt. Sau đó, cho thêm Mirin vào trước khi món ăn chín. Với món cá kho cần đun tất cả các gia vị, trong đó có Mirin sau đó mới cho thực phẩm vào. Riêng với Teriyaki món ăn sau khi được nướng vàng, đổ những loại gia vị và Mirin vào và đun nhanh với lửa lớn.

Để hiểu thêm về ẩm thực, bạn khả năng tìm đọc trong các bài viết khác của Hướng Nghiệp Á Âu. Hoặc các kiến thức về nguyên liệu pha chế cơ bản như: Syrup là gì? Maple Syrup là gì?,…và những loại rượu trong pha chế, rất nhiều thông tin bổ ích khác. Hy vọng những bài viết sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn áp dụng kết quả vào công việc nấu nướng tại nhà.

XEM NGAY:  Nhận xét máy hàn tiếng anh là gì

Tham khảo thêm: Kiến thức về ram là gì | Sen Tây Hồ

Bạn thấy bài viết thế nào?

Các câu hỏi về Mirin là gì? Rượu Mirin

Team Mạng Rao Vặt mà chi tiết là Thùy Dương đã biên soạn bài viết dựa trên tư liệu sẵn có và kiến thức từ Internet. Dĩ nhiên tụi mình biết có nhiều câu hỏi và nội dung chưa thỏa mãn được bắt buộc của các bạn.

Thế nhưng với tinh thần tiếp thu và nâng cao hơn, Mình luôn đón nhận tất cả các ý kiến khen chê từ các bạn & Quý đọc giả cho bài viêt Mirin là gì? Rượu Mirin

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Mirin là gì? Rượu Mirin hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Chốt lại nhen <3 Bài viết Mirin là gì? Rượu Mirin ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Mirin là gì? Rượu Mirin Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Mirin là gì? Rượu Mirin rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!

Các Hình Ảnh Về Mirin là gì? Rượu Mirin

Mirin là gì? Rượu Mirin

Các từ khóa tìm kiếm cho bài viết #Mirin #là #gì #Rượu #Mirin

Tra cứu thêm kiến thức về Mirin là gì? Rượu Mirin tại WikiPedia

Bạn khả năng tham khảo thêm nội dung chi tiết về Mirin là gì? Rượu Mirin từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄

Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://mangraovat.edu.vn

💝 Xem Thêm Giải Đáp Thắc Mắt tại : https://mangraovat.edu.vn/hoi-dap/