Cánh gà chiên bơ ngon như mơ

Gà là một món ăn rất được mọi người yêu thích, nên được chế biến thành nhiều món gà khác nhau như chiên, luộc, hấp,… Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa gà chiên bơ vàng ươm, thơm ngon rồi.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà sau khi mua về thì rửa sạch, bóp với nước muối để làm sụt giảm mùi hôi của thịt, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Ngâm cánh gà với sữa

Cho cánh gà vào trong một cái tô, sau đó cho sữa vào, ngâm trong 15 phút để cánh gà giảm hẳn mùi, thịt thơm và mềm hơn sau khi chiên.

Bước 3: Ướp cánh gà

Cánh gà sau khi ngâm sữa xong thì đổ bỏ sữa, rồi ướp với một ít bột tỏi, hạt nêm, tiêu và đường. Nếu không có bột tỏi, thì bạn khả năng thay thế bằng tỏi băm cũng được nha.

Đảo đều cho gia vị thấm vào thịt, rồi ướp trong 15 phút.

Bước 4: Trộn bột chiên giòn.

Cánh gà sau khi ướp xong thì lăn qua bột chiên giòn, đảo cho bột áo đều một lớp bên ngoài thịt gà.

Bước 4: Chiên cánh gà

Bắc một cái chảo dầu lên, khi dầu nóng lên thì cho cánh gà vào, chiên đến khi cánh gà vàng giòn thì vớt ra.

Bước 5: Chiên sơ cánh gà qua bơ

Cho bơ thực vật và chảo, đun lên cho bơ tan chảy, rồi cho tỏi vào, nếu bạn thích ăn cay thì cho bột ớt vào luôn nha.

Sau đó cho cánh gà đã chiên vào, lăn đều trên chảo bơ ở lửa nhỏ để cánh gà thấm đều bơ, nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon, rồi tắt bếp.

Cho cánh gà ra đĩa, trang trí theo sở thích, vậy là cánh gà chiên bơ đã xong rồi, thưởng thức thôi nào.

Cánh gà chiên bơ giòn thơm, ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng nha, chấm kèm với một chén tương ớt nữa thì “tuyệt vời ông mặt trời” luôn. Hãy làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nha bạn.

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Các nguyên liệu khả năng mua tại Mẹo vặt Gia đình: